kepenėlių blynukai

negaliu pavadinti šių dalykelių niekiap kitaip kaip blynukais, sakyčiau kotletai bet kokie čia kotletai jei tokie plonyčiai :)

labai mėgstu kepenėles, bet pabodo jas vienodai troškinti tai vis ieškau kaip įdomiai ir skaniai paruošti, darydama kepenėles supratau vieną, kad ir kokia būtų variacija ji neapsieina be svogūnų,daaaug svogūnų :)
karvė spokso atsisukus kaip ir jai kokį blynuką gaut :)))

viskas paprasta ir elementaru :)
reikės:
0,5 kg. kepenėlių (kiaulienos);
du svogūnai;
kiaušinis;
druskos;
pipiriukų;
po kupiną šaukštą - miltų, krakmolo ir džiuvėsėlių.

kepenėles sumalti arba sutrinti blenderiu, gali likti mažučių gabaliukų, bet ne per daugiausiai, nes bandžiau pjaustyti tai gavosi masė sau kepenėlės sau.
svogūnus supjaustyti labai smulkiai, arba jei taip nesigauna tada reikėtų apkepti, kad jie būtų minkšti, nes kitaip jausis svogūnų traškesys, nes kepenėlės iškepa labai greit ;) sudėti į kepenėlių masę.
tada sudėti likusius ingridientus ir gerai išmaišius palikti nors 15 min. pabręsti.

tada į keptuvę pilti aliejaus dėti košės makalošėe pasiruoštos ir kepti ;)

labai skanu ir šilti ir šalti, aišku tik tiems kas mėgsta kepenėles :D

kainytė ir nedidelė, nes kiaulienos kepenėlės pigesnės net už vištienos, apie 4lt. už kg. tai jei pusė kg. tai už tuos keturis lt gausis visas patiekaliukas ;) skaniausiai su bulvių koše ir burokėlių salotomis :)

kiškis piškis pagal S.Loren

nuolat stengiuosi paįvairinti maistą ir vaikam duoti ragauti visko, kad nebūtų taip, kad sulaukus žilo plauko suvoktum, kad nesi ragavęs to ar ano :) taip nutiko vakar pasikvietus sese į svečius ragauti kepto triušio pagal naują receptą, jos draugas sako aš nesu valgęs triušio... aišku suvokti, kad tas triušiukas gražuolis lakstė po pievelę, o tu jį dabar valgai turbūt nėra visai malonus jausmas, bet gi ir visi kiti gyvuliukai gražiai laksto, o mes sėkmingai juos "lapnojam"...

nu labai aš čia gražią įžangą surašiau, bet aš nesuprantu žmonių, kurie nevalgo būtent triušienos, nes triušis yra gražus, o visus kitus kerta net ausys linksta, arba valgo labai skaniai kaip nenumano kas tai per gyvis...

tai va išsisakiau, o dabar jau papasakosiu apie receptą ;)

reikės:
triušio (apie 1-1,3kg) supjaustyto gabaliukais;
šaukšto acto;
apie 300g. kubiukais pjaustytos šoninės;
svogūno;
kelių morkų;
saliero lapkočio ar šaknies;
100-130ml.sauso balto vyno;

šalavijo lapelių;
rozmarino šakelės;
druskos;
pipirų;

miltų pavolioti mėsytės gabaliukus;
aliejaus apkepti;

pirmiausia tai triušį gerai nuplauname, kad neliktų jokių pūkelių ir pamerkiame į vandens ir acto tirpalą,kad gabaliukai būtų apsemti. Tokiam marinate laikome gerą val ar dvi.

tada S. Loren sako, kad reikia kepti, bet aš sumaišau prieskonius (šalavijas, rozmarinas, druska ir pipirai) ir įtrinu mėsytės gabaliukus ir palieku juos marinuotis geriausiai nakčiai (bent 4val.). aišku galima kepti ir iš kart, bet man tada mėsytė tokia prėska gaunasi.

pasiruošiame daržoves - svogūnus smulkiai susipjaustome, morkas ir salierus kubeliais. pilame šaukštą aliejaus ir apkepiname daržoves kol jos suminkštėja.

imame iš marinato triušieną ją nusausiname apvoliojame miltuose ir apkepiname, jei telpa tiesiog prie daržovių jei ne atskirai, apkepame kol gražiai apskrunda, tada pilame vyną ir uždengę troškiname apie valandą, jei skysčio sumažėja tiesiog užpilame vandens.

aš neturiu tokios didelės keptuvės, kur tilptų visas triušis tai dėjau į kepimo skardą ir kišau į orkaitę, kepiau gerą val. uždengus folija ir dar 15-20 min. kol gražiai apskrudo, tik ne per daug, kad neišsausėtų ;) minkštutis skanutis ir iškart su padažiuku ;)

aišku kainytė tai jau kiek prabangoka, nes triušio kg kainuoja apie 25-28lt. už likusius priedus teks sumokėti dar apie 10lt. bet jei turite galimybę, būtinai išmėginkite šį variantą labai gardus ;)

*Gyvenimas matuojamas kas septyneri metai* Virgilijus Skirkevičius

nu labai įdomus straipsnis apie mus, vaikus ir išsiauginamas ligas, paskaitykite į ką kokiam septynmetyje reikia atkreipti dėmesį :) mano laikas kaip ir sutapo su V. Skirkevičiaus pasakymu, kad nuo 21 iki 28 metų reik sukurti šeimą ir pamilti vyrą koks jis yra, bet ar nevirs tuo "tinginiu", apie kurį pasisako žolininkas, tai dar bus matyt :D

"Kas septyneri metai žmogaus organizmas keičiasi ir atsinaujina. Ir
kiekvienas tarpas yra labai svarbus. Tie septynmečiai turi savo įtaką
tolimesniam žmogaus gyvenimui", - pasakojo vaistininkas. Pirmieji septyneri
metai žmogaus gyvenime yra nuo užgimimo iki septynerių - jis vystosi, auga
ir formuojasi visi organai. Pasak vaistininko, šiame laikotarpyje mažyliui
labai svarbi yra mama. Jei bus gera ir rūpestinga mama, vaikas sėkmingai
augs. Pasakojo, kad į jį kartą kreipėsi vieno berniuko, kuriam nuolat
lūždavo kaulai, artimieji. Jie klausė, kokių žolių mišinių jam pagirdyti.
Padėti vaistininkas berniukui nelabai galėjo, nes vaikui reikėjo tik vieno -
mamos, kuri buvo išvykusi uždarbiauti į užsienį.

"Pirmuoju septynmečiu vaikui būtina motinos meilė ir šiluma, negalima jo
palikti tuo metu. Jam reikia mamos, kad kaulai gerai augtų, kad nesivystytų
skoliozė, kad nebūtų baimės, kad raumenys nebūtų įsitempę, kad antinksčiai
neišskirtų per daug adrenalino, kad nebijotų tamsos, gyvenimo, mamos
netekimo. Esminė informacija susidėlioja dar vaikystėje: kaip mes augome,
kiek gavome meilės ir šilumos, taip ir formavosi organai, kūnas", - aiškino
V. Skirkevičius. Be to, mažų vaikų esą negalima mokyti per anksti, nereikia
jų apkrauti mokslais, kol nėra pasikeitę dantys.

Etapai širdžiai ir valiai

Nuo 7 iki 14 metų, pasak V. Skirkevičiaus, prasideda antrasis etapas -
vystosi širdis ir plaučiai. Turi būti stebimas toks ritmas: vieną kartą
įkvepi ir iškvėpi, širdis turi suplakti 4 kartus. "Širdies ir plaučių ritmas
yra mūsų gyvenimo ritmas, todėl saugoti paauglystėje jų sveikatą labai
svarbu, nepradėti rūkyti. Tuo laikotarpiu vaikui labai svarbu menas, muzika,
grožis, harmonija. Vystosi visa ritminė sistema. Nuo šito laikotarpio
priklausys, kaip seksis gyventi kitą septynmetį", - sakė vaistininkas.
Nuo 14 iki 21 metų žmogui prasideda naujas laikas - atsiskyrimo nuo tėvų,
namų, žmogus suvokia savąjį "Aš", savo unikalumą, įsimylintis, pykstantis,
dirbantis, cholerikas ar flegmatikas, kiekvienas ima suvokti savo
išskirtinumą. Todėl negalima slopinti ir uždrausti kažkur eiti, jis taip
pažįsta pasaulį, patariama tėvams nesidžiaugti, jei vaikas sėdi visą laiką
prie kompiuterio ir niekur neina - šiuo laikotarpiu vystosi valia, todėl
įvairiapusio pasaulio pažinimas jam būtinas. Pasak V. Skirkevičiaus, valia
priklauso nuo kepenų darbo, jei žmogus nelabai nori dirbti, kur nors eiti,
rytais sunkiai išsijudina, reiškia, kad kepenys vangiai dirba. Vakarais
tokie žmonės aktyvėja, nes ir kepenų darbas tampa aktyvesnis.* Kepenų ligos
atsiranda, kai žmogus yra kamuojamas baimės. Tikina, kad mes neturime
prarasti apendikso, tulžies pūslės, skydliaukės, gimdos, net kiekvienas
ištrauktas dantis - yra atminties praradimas.*

Antrasis gimimas

*"Kiekvieno gyvenime labai svarbi viena data - 18 metų, 7 mėnuo, 9 diena -
tai antras žmogaus gimimas*. Tai prilygta išėjimui iš motinos įsčių.
Išeinama iš tėvo ir mamos dvasiškai. Formuojasi "Aš", atskiras žmogus, kuris
skiriasi nuo motinos ir tėvo. Jei žmogus negims antrą kartą, jis visą
gyvenimą bus liguistai prisirišęs prie tėvų. Jau būdamas pagyvenęs, jis pyks
ant tėvų, kad jie jo nepakankamai lepino, kažko nedavė, nepasirūpino, buvo
neteisingi. Tai reiškia, kad jis likęs tos šeimos įsčiose", - tvirtino
vaistininkas. Vaistininko aiškinimu, jei žmogus jaučiasi šeimoje vienišas -
jis visada priekaištaus mamai ar tėvui, net ir būdamas šešiasdešimties metų.
Nuo 14 iki 21 metų vystosi ne tik žmogaus fizinis kūnas, bet ir dvasia. Šiuo
laiku vaikas turi matyti ne materialų pasaulį, o idealų.

Meilės ir šeimos laikas

*Nuo 21 iki 28 metų žmogus privalo auginti savo sielą.* V. Skirkevičiaus
žodžiais, visos moterys turi tekėti šituo laikotarpiu, todėl, kad jos
nuoširdžiai myli. Šis laikas yra labai svarbus kurti šeimą. "Pavyzdžiui,
moteris cholerikė išteka už flegmatiko. Flegmatikams reikia pavalgyti ir
pamiegoti, o šiai moteriai reikia veiksmo, tačiau ji myli savo vyrą tokį,
koks jis yra, lepina. *Tačiau nuo 28 iki 35 prasideda laikotarpis, kai siela
ima mąstyti.* Tuo laikotarpiu moteris pasakys: "Ne, brangusis, tu ne
flegmatikas - tu tinginys". Prasideda priekaištai ir žmogui, kurį mylėjo
besąlygiškai, pasakoma: "Tu, brangusis, keiskis". Tai reiškia, kad reikia
sunaikinti savąjį "Aš", - sakė V. Skirkevičius. Pasak vaistininko šiuo
laikotarpiu įvyksta daug skyrybų, žmonės sąmoningai priima sprendimus, nes
santykiai šeimoje nebetenkina, o tai veikia sveikatą. *Nuo 28 iki 35 metų
daromi vieni svarbiausių žingsnių - statomi namai, kuriama gerovė, uždirbami
pinigai. Tai pats materialiausias laikas žmogaus gyvenime. Materialią gerovę
reikia susikurti iki 42 metų. Po 42 metų žmogus pajunta mirties alsavimą,
prasideda išminties amžius*. Žmogus dirbęs, kaupęs, kūręs ima galvoti:
"Kodėl, dėl ko visa tai darau, kam, koks mano gyvenimas, ar ne iliuzijomis
gyvenu, svajoti nebėra laiko, kas bus toliau?". "Jei žmogus šiuo gyvenimo
laikotarpiu neis dvasios keliu - sirgs, taps vienišas ir piktas. Pyks ant
politikų, kaimynų ir visų aplinkui. Kaltins dėl nenusisekusio gyvenimo,
sveikatos kitus, bet ne save. Lengviausias kelias - užsidaryti. Prasideda
insultai, infarktai. Jei nesigilins į savo dvasią nuo 42 iki 49 metų, gyvens
kaip mėsos kalnas", - pabrėžė vaistininkas.

Būtinos jaudinančios emocijos

Nuo 42 metų silpnėja žmogaus fizinė jėga, tačiau, pasak vaistininko,
negalima dėl to savęs "nurašyti". Šio amžiaus sulaukus patariama permąstyti,
kaip ketinama gyventi toliau. Laikas nuo 14 iki 21 metų tampa panašus į 42-
49 metų - išgyvenama antroji jaunystė. "Vyrai įsimyli jaunas moteris, ieško
jauno kūno, jis nebegali gyventi su žmona, nes ta moteris tampa viską
tvarkančiu ir valančiu drakonu. Moteris nori sudėlioti ir sutvarkyti tai,
kas jau sukurta, o vyras nori jausmo ir emocijų. Vyras nori būti silpnesnis,
moteris stipresnė. Šiuo laikotarpiu užvaldo daugiau baimių", - sakė vyras.V.
Skirkevičiaus nuomone, 42- 49 metų vyrai išgyvena antrąjį pakilimą, tai esąs
neišsipildžiusių jaunystės svajonių laikas. Laikas, kai įgyvendinama tai, ko
nebuvo leista daryti pirmosios jaunystės metu. *Nuo 49 iki 56 metų žmogaus
gyvenime prasideda antroji paauglystė, kai pradedama domėtis kažkuo nauju,
mokytis, nebedirbama, nebevargstama, o ieškoma kažko naujo ir gražaus,
augama toliau*. Jei nuo 7 iki 14 metų žmogus neišgyveno gražių jausmų, tai
dabar prasideda tas laikas. Taip pat atsiranda plaučių ir širdies ligos, jei
šie organai nebuvo gerai išsivystę nuo 7 iki 14 metų. "Nieko neatsiranda
netikėtai, viskas priklauso nuo to, kas buvo anksčiau. Visas gyvenimas
formuoja ligas, o ne vienas kažkoks nutikimas. Kai ateiname pas gydytoją ir
pasakome, kad negerai su širdimi, daktaras išrašo vaistų, tačiau jis
neišgydys jūsų gyvenimo", - teigė vaistininkas. Kuo blogiau žmogus vystėsi
vaikystėje ir paauglystėje, tuo sunkesnis jam bus metas *nuo 56 iki 63 metų.
Tai paskutinis laikotarpis žmogaus gyvenime, kai ląstelės atsistato.* Nuo 63
metų, V. Skirkevičiaus žodžiais, žmogaus kūnas nebe atsinaujina, jo
nebeveikia dangaus kūnai, išskyrus saulę ir mėnulį. Nuo 63 metų, anot
vaistininko, prasideda senatvė.

languota prijuostė ir melagis melavo :)

kaip ir priklauso balandžio pradžiai tema apie melagius :) kaip Jolita paskelbė naująją prijuostės temą tai taip visas dvi savaites laužiau galvą nu ką aš meluoju savo virtuvėje??? ir žinokit nutariau, kad nieko negaliu meluoti gamindama šeimai, nes mano vyro receptoriai neapgaunami :D jis iš kart jaučia, kad kažkas ne taip, kad įdėjau tai ko jis nemėgsta ir panašiai :) tai gi man meluoti sunku :) galiu geriausiu atveju sumeluoti apie prieskonius, va čia jau mano sfera neskiria jis tų žolelių skonių ir jei kas nepatinka tai sako vėl čiobrelio įdėjai :D nu šito pavadinimą jau išmoko :D

vadinas galiu drąsiai teigti esu ne melagė virtuvėje :)

kita temos dalis yra apie receptus iš pakuočių :) aš visada perskaitau kas parašyta kitoje pakuotės pusėje, aišku ne visada išmėginu tuos receptus, bet kartais jais tikrai vadovaujuos ir gaminu karts nuo karto ;) taip atsitiko su krevetėmis, kažkada nupirkau akcijines krevetes ir paskaičiusi rekomenduojamą receptą jas pamarinavau :) ir super taip mum patiko tas marinatas, kad jokio kito net nemėginu jis idealiai atitinka ir tinka mūsų receptoriams ;)

aišku prabangus dalykas, nu bet ir skonis nerealus :) tik smeigi ir kerti ir tik žiūri, kad dar kitą spėtum nusmeigt, nes puolančių pagaliukais daaaaag :DDDD

receptukas elementarus:
atšildom krevetes ir pamarinuojam bent kelias val padažiuke :
2-3 traiškytos česnako skiltelės;
šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
pusės citrinos sultys;
viskas sumaišyta su dviem šaukštais aliejaus.
nu tikrai labai skanu, paprasta, bet gaila, kad ne visada prieinama pagal kišenę...

o tuo tarpu kitą visai patirtį turiu su penkių grūdų koše, visad ją perku "ustukių" malūno, ten labai gardi košė ;) tai va ir ją gaminau ne vieną kartą vis patiko ir vis skaniai valgydavom, kol vieną kartą paskaičiau, ant pakuotės, kad reikia įtarkuoti bulvės ir sukrėsti tarkius, nu galvoju išmėginsiu gal tikrai gausis tokia kokią ją pamenu iš "jūros šventės". Ir tie tarkiai viską pagadino :D košė buvo tikrai neskani, sunku ir virti buvo nes nuolat svilo prie puodo ir lipo lauk :) sakysit reikėjo puodo didesnio, bet kad iki tol viskas buvo gerai ;)

tai va turiu tokias dvi patirtis iš pakuotėse rastų receptų :) vadinasi lygu ir gera ir bloga patirtis tad skaitau pakuočių receptus ir toliau tik retai kada jais vadovaujuosi nuo pradžios lig pabaigos ;)

trikampėliai su kalakutiena

vis dar taikau į nesaldžių bandelių savaitę :) oj kiek minčių ir idėjų liko neįgyvendintų, na bet gal atrasiu laiko ir būtinai išmėginsiu pasirinktus recepukus, o jei tik bus skanu gardu būtinai pasidalinsiu atrastomis idėjomis :)
o dabar apie trikampiukus ;)

reikės sluoksniuotos tešlos, (pirkau "mantingos" geltoną pakelį);
apie 50 g. rūkytos kalakutienos (puikiai tiks ir vištiena);
apie 50 g. fermentinio sūrio;
svogūnų laiškų arba pamarinuoto svogūno nediduko ( į stiklinę vandens pilu šaukštelį acto ir užpylus pjaustytą svogūną gerai pakratyti arba patraiškyti pirštais);
jei turite krapų ar petruškų jos taip pat čia labai tiks ;)
šaukšto majonezo;
kiaušinio - aptepti;

pasigaminame įdarą:
visus ingridientus supjaustome kubeliais ir apmaišome šaukštu majonezo;


atšilusią tešlą ištraukiame ir susipjaustome kvadratėliais, geltoname

pakelyje yra 6lapeliai tai labai patogu, nes tereikia perpjauti tą lapelį tešlos per pusę,ant jo uždėti šaukštą pasiruošto įdaro,

perlenkti ir užspausti kraštus, man gražiausias ir patikimiausias
būdas tai padaryti šakutės pagalba

va tokius gražuolius dedame į skardą išklotą kepimo popieriumi, aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180-200 laipsnių orkaitėje apie 10-15min. kol gražiai apskrus ;)


orkaitėje trikampėliai pasipūs, pasipuikuos ir taps labai skaniai vartojamais :) skanūs tiek šalti tiek karšti. Jei paruošite bent jau sultinio puodelį su žolelėmis bus puikus užkandis bet kuriuo paros metu, o jei nepatingėsite ir išvirsite sriubytės tai jau bus puikus patiekalas pietums ;)

jei tešlą spėsite nusipirkti šią savaitę, iki antrad.vakaro, PC "Rimi" kaina 2,69lt.;)
kas liečia mėsytę galite sunaudoti ir tą kuri tiesiog užsistovėjo šaldytuve, ar liko kepsnys nuo pietų,jei jau pirksite tai taip pat kainuos iki 5lt nes nieks nepjaus mažai iš kulšikės kokios ;)
na va o sūris tai jau dėja dėja šiandien prabangos prekė bet laimei jo čia daug nereikia ;)
tai manau sutilpsite į 10lt jau ir įskaičiuojant kopūstą ar burokėlį sriubai ;)

duoniniai bandukai su vištiena ir ryžiais

skaitydama Rimos apibendrinimą apie firminius patiekalus, užkliuvau už Empandų :) ir mirk gyvenk galvoju reikia jas išmėginti gi tai tikrų tikriausi kibinai tik įdaro galimybės platesnės :) o kaip savaitėse pasirodė nesaldžių bandelių savaitė tai jau nieko kito ir nebeliko tik išmėginti ir pasipasakoti ;) čia rasite visą istoriją apie empandas ir jų receptus ;)

o čia mano išmėgintas receptukas ;)
Empanadų tešla (Gourmet, 2004, išeiga 12 didelių empanadų):
400 g miltų, (aš naudojau kvietinius rupius miltus 300g ir 100g paprastų )
0,5 v. š. druskos (man tešla pasirodė per sūri)
55 g atvėsinto (šalto) nesūdyto sviesto, supjaustyto 1 cm kubeliais,
2 didelių kiaušinių,
0,5 v. š. šampano acto (galima keisti paprastu maistiniu actu),
90 ml šalto (ledinio) vandens.

Gaminimas:
1. Į didelį dubenį persijoti miltus ir sudėti kubeliais pjaustytą sviestą. Miltus ir sviestą trinti pirštais, kol tešla ims panašėti į didelius trupinius su nedideliais gabalėliais sviesto.
2. Išplakti vieną kiaušinį su actu, gerai sumaišyti su vandeniu ir supilti į miltų ir sviesto ruošinį. Gerai išmaišyti.
3. Išversti tešlą ant miltuoto stalo paviršiaus ir minkyti delnikauliais, kol tešla taps vientisa ir elastinga. Iškočioti stačiakampį, perlenkti horizontaliai į tris dalis ir vertikaliai į tris dalis. Gautą mažesnį stačiakampį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti šaltai mažiausiai 1 val. (bet ne ilgiau nei 6 val, nes tešla pakeis spalvą).
4. Pasiruošti įdarą.


mano įdaras:
100 g. vištienos file;
100 g. virtų ryžių;
keli žiedynai brokolio;
kelios juostelės paprikos (jei turite gražiai žiūrėsis spalvotos paprikos);
svogūnas mažiukas;
maža morkytė;
šaukštas lydyto sūrelio;
prieskonių pagal nuotaiką ir skonio receptorius;
visą įdarą troškiname: pakepiname smulkintą svogūną, tarkuotą morkytę, pakepinam vištieną, suberiam ryžius,užpilame puse stiklinės vandens ir kelias min troškiname, tada sudedame paprikas ir brokolius ir dar apie 15-20 min. troškinam. įdaras turėtų būti "šlapias", visai pabaigoje dedame kupiną šaukštą lydyto sūrelio ir palaukę kol pastarasis išsilydys,išjungiame ir nešame atvėsinti.

5. Įkaitinti orkaitę iki 200C. Padalinti tešlą į 12 lygių dalių, plonai iškočioti apskritimą ~3 mm storio. Kad kraštai būtų dailesni, iš apskritimo išspausti gražų apskritimą su apversta lėkšte. Į apskritimo centrą dėti įdaro tiek, kad iki apksritimo krašto dar liktų ~ 1,5 cm tešlos. Tešlos kraštus patepti antruoju išplaktu kiaušiniu, perlenkti apskritimą pusiau ir kraštus dailiai užspausti. Tai galima padaryti šakute, galima užlenkti kaip kibinus.
6. Patepti empanadas kiaušinio plakiniu ir kepti įkaitintoje orkaitėje 25 - 30 min.

iškepusius palaikyti uždengtame puode, taip taps minkšti , o jei norite traškių kaip tik reikia atvėsinti paliekant ant grotelių ;)

tešla pasigamina tikrai nesudėtingai, skani tiek šalta tiek šilta, o įdarui tiks visi šaldytuve užsilikę likučiai ;)

makaronai su brokoliu

senai gaminu makaronus su brokoliais, labai vyras juos mėgsta :) tai vis stengiuos po kokios ne sėkmės pamaloninti, ir ką jūs manot paskaičiau J.Oliver'io patarimą, kad baigiant virti makaronus reikia įdėti brokolį ir sutarkuotą bulvę, nu taip ir padariau... vyro reakcija buvo - nu viskas būtų liuks nu bet kam tą bulvę čia įdėjai niekaip nesuprantu, ji visą skonį užgožia brokolio :)
todėl jei mėgstate brokolį ir jo dominuojantį skonį nedarykite šio patiekalo, bet jei jums brokolis nėra pati skaniausia daržovė puikiai paslėpsite jo skonį ir sutiksite nuo bulvės sklindantį minkštumą ir švelnumą ;)



reikės:
pusės brokolio;
vidutinės bulvės;
maišioko makaronų;
50-60 g. fermentinio sūrio;
druskos;
baziliko (ypač tiks šviežias)

taigi pasiruošiame brokolį, išskaidome jį žiedynais,nulupame bulvę ir ją suskutame plonomis juostomis skustuku;
susitarkuojame sūrį;
dedame virti makaronus vadovaujantis instrukcijomis ant pakuotės;
likus virti kelias minutes sudedame bulvę ir brokolį;
nukošiame;
dedame pasmulkintus baziliko lapelius beriame sūrį ir viską gerai išmaišome;)
papuošti galime sūriu ir baziliko lapeliais

ir skanaujame :)

kainytė: apie 5lt.

beletristika apie žuvį ;)

dienos vaizdelis :)



Žuvis puikus mėsos pakaitalas. Ji ne tik skani, bet ir naudinga mūsų sveikatai ir grožiui.

Žuvys– puikus baltymų ir energijos šaltinis, turintis daug vitaminų A, D, E ir B1,B12, B6, mineralinių medžiagų – kalio, fosforo, magnio (tris kartus daugiau nei mėsa),mikroelementų (jodo, cinko, seleno). Žuvyse esantis fosforas stiprina nervus, sumažina neigiamą streso poveikį. Beveik visos žuvys turi nuo 0,2 iki 35 proc. riebalų, kurių sudėtyje yra itin vertingų organizmui polinesočiųjų riebalų rūgščių, lengvai virškinama ir pasisavinama organizmo.

Labai sveika tiek liesa, tiek riebi žuvis. Mokslininkai nustatė, kad kuo riebesnė žuvis tuo sveikiau.

Pagal riebalų kiekį žuvys skirstomos į keturias grupes:

• Liesos – iki 2 proc. riebumo (menkė, lydeka, ešerinės žuvys),
• Vidutinio riebumo – nuo 2–6 proc. riebalų (karpinės, šamas, kai kurios lašišinės),
• Riebios – nuo 6–20 proc. riebalų (daugiausia erškėtinių, lašišinių ir kt.),
• Labai riebios – turinčios daugiau kaip 20 proc. riebalų (ungurys, nėgės, stambios silkės).

Sveikatos specialistai rekomenduoja valgyti žuvį bent du kartus per savaitę. Žuvyje gausu omega-3 riebiųjų rūgščių, kurių mūsų organizmas pats negamina, todėl mums jų nuolat trūksta. Daugiausia omega-3 turi silkė, skumbrė, menkė ir lašiša.

Mokslininkai suskaičiavo, kad, valgant žuvį bent tris kartus per mėnesį, insulto tikimybė sumažėja 7 proc., kelis kartus per savaitę – 22 proc., penkis – net 54 proc.!

Žuvis kaip maisto produktas įeina beveik į visas dietas. Žuvyse esantys baltymai yra lengvai virškinami, kadangi juose mažiau nevisaverčių baltymų. Organizmas šiuos baltymus greitai paverčia energija. Gaminant žuvį ir norint išlaikyti dailią figūrą, reikėtų rinktis neriebias žuvis, tokias kaip menkė, plekšnė, ešerys, jūrų lydeka, sterkas ir kt. Šiose žuvyse gausu baltymų, būtinų raumenų formavimui ir ląstelių atsinaujinimui, o riebalų jose yra tik apie 2 procentus. Žuvį sveikiausia valgyti su daržovėmis ar vaisiais.

Alergija žuviai:
Alergija žuviai ir jos produktams yra ketvirta pagal dažnumą. Dažniausiai alergiją sukelia menkė, tunas, skumbrė, šamas.
Dažniausiai alergija pasireiškia akių ir nosies gleivinių sudirginimu, ryklės dilgčiojimu, astma, dilgėline, pilvo skausmais, pykinimu ir vėmimu, anafilaksine reakcija. Kartais alerginė reakcija būna tokia stipri, kad net kepant žuvį gali pasireikšti bronchines astmos priepuolis.

Keletas žuvies terapijos receptų:

Norėdami sustiprinti organizmo imuninę sistemą ar sirgdami reumatoidiniu artritu, visą mėnesį kasdien gerkite po 2-4 šaukštus žuvies taukų.

Jeigu kamuoja nuovargis ar migrena, suvalgykite kelis gabaliukus silkės.

Jeigu kamuoja niežai, išsivirkite lydeką, sudrėkintą šiuo nuoviru vatos gabalėlį dėkite ant skaudamos vietos kelis kartus per dieną.

Saugokite savo sveikatą!

Fugu žuvis garsėja tiek savo keistumu, tiek pavojingumu. Tai vienas iš nuodingiausių patiekalų pasaulyje, bet kartu – delikatesas, japonų virtuvės pasididžiavimas. Kasmet nuo jo pasaulyje miršta 20-100 žmonių.

Nuodinga fugu tampa tik tuomet, jei yra klaidingai paruošiama. Žuvies kepenys, oda ir lytinės liaukos yra sklidinos mirtinojo tetrodoksino. Kol kas priešnuodžio tetrodoksinui nerasta.

Nenuostabu, jog virėjai privalo bent dvejus metus treniruotis, kaip žuvį tinkamai apdoroti ir gauti licenciją. Patys profesionaliausi rizikuoja palikti lašą nuodingos substancijos – tam, kad pietaujančiam sukaustytų liežuvio galą ir jis pasijustų esąs arti mirties.

pasirodo nėra ko ir baimintis mūsuose parduodamais šamais iš nuotekų :) skanių Jums pietų ir nebijokime valgyti žuvies, pas mus gi nėra tokių gražuolių Fugu :D

balandžio 1-oji

nu ką gali tokią dieną pasakyti...juk niekas nepatikės ir nežinos ar tai rimta ar ne :) aš laikausi nuostatos, kad reikia meluoti iki 12 taigi jau po 12 tai galiu papostringauti šiek tiek rimčiau, bet linksmai, juk penktadienis, nors jis tikrai nėra lengvas, nėra paprastas ir įprastas :)
tad labai norisi praskaidrinti dieną ne tik sau, bet ir Jums ;) pasijuokime iš savęs, atpažinkime situaciją ir nusišypsokime, juk balandžio 1-oji :)


vieną dieną visai netikėtai į paštą atskriejo laiškutis labai žavingo ir linksmo turinio, bet kiek jame racijos ir tiesos :) paskaitykite ;)

Mama mane mokė GERBTI KITO DARBĄ:
- Jei susiruošėt vienas kitą pribaigti, tai eikit į lauką, aš ką tik grindis išploviau!

Mama mane mokė TIKĖTI DIEVĄ:
- Melskis, kad ta dėmė išsiplautų!

Mama mane mokė MĄSTYTI LOGIŠKAI:
- O todėl, kad aš taip pasakiau, va kodėl!

Mama mane mokė GALVOTI APIE PASEKMES:
- Jei išdribsi dabar pro langą, tai į parduotuvę nesivesiu, taip ir žinok!

Mama man aiškino apie PRIEŽASTIES IR PASĖKMĖS SANTYKĮ:
- Jei nenustosi bliauti, gausi per šikną!

Mama mane mokė , kad NĖRA NEĮMANOMŲ DALYKŲ:
- Užsičiaupk ir valgyk sriubą!

Mama GRŪDINO IŠTVERMĘ:
- Kol nesuvalgysi, nuo stalo nesitrauksi!

Mama mane mokė NEPAVYDULIAUTI:
- Pasaulyje milijonai vaikų, kurie neturi tokių gerų tėvų kaip tu!

Mama mane mokė DRĄSIAI ŽIŪRĖTI Į ATEITĮ:
- Na, palauk, aš su tavim dar namie pasikalbėsiu!

Mama mane mokė SKAITYTI KITO MINTIS:
- Apsivilk megztinį, aš žinau, kad tau šalta!

Mama mane rengė SUAUGUSIŲJŲ GYVENIMUI:
- Jei nevalgysi, niekad neužaugsi!

Mama mane mokė GENETIKOS PAGRINDŲ:
- Į ką tu toks atsigimei?! Visai kaip tėvas!